Mire van szüksége az agyunknak?

Az emberi agy a természet leginkább összetett alkotása, melynek működését még ma sem értjük teljes egészében. Bár kapacitásának – az elterjedt tévhittel szemben – nem csak a töredékét használjuk ki, néha mégis úgy érezheted, hogy szükséged van valami pluszra, amivel működését támogathatod. Ez nem véletlen: az agy fokozott és gyors anyagcseréje miatt folyamatosan vitaminokat és egyéb tápanyagokat igényel, és szinte azonnal jelzi, ha valamiből többre lenne szüksége. Milyen vitaminokra van mindennap szüksége az agynak?

Mivel az agyunk szinte kizárólag szénhidrátokat használ fel a működéséhez, a legfontosabbak számára azok a vitaminok, amelyek kapcsolatban állnak ezek anyagcseréjével. A B1-vitamin (amit tiaminnak is neveznek) az energiát adó szénhidrátok lebontásának egyik főszereplője. Érdekessége, hogy ez volt az első vitamin, amit felfedeztek – éppen annak köszönhetően, hogy részt vesz az idegsejtek felépítésében is. Naponta körülbelül 1 mg-ra van szükséged belőle a megfelelő pszichológiai funkciók fenntartáshoz, és főleg a sertés- és halhúsban, a gabonafélékben, valamint a tejben és a tejtermékekben találhatod meg.

A piridoxin néven is ismert B6-vitamin főleg az idegrendszerben keletkező ingerületek átvitelében játszik fontos szerepet, de további több mint száz fontos folyamatban is nélkülözhetetlen. Az idegrendszer normális működése szempontjából elengedhetetlen, például részt vesz az érzelmeket befolyásoló kémiai anyagok (ilyen a szerotonin vagy a dopamin) keletkezésében.
Naponta 1,6 milligrammra van szükséged belőle, fő forrásai pedig a húsok, a máj és a hüvelyesek. Ha nem jutsz elegendő mennyiséghez, akkor idegességet, álmatlanságot is tapasztalhatsz.

A B12-vitamin, amely többek között az agyba friss oxigént szállító hemoglobin képződésének egyik faktora, javítja a kognitív funkciókat és segít, hogy megfelelően tudj koncentrálni. Bár rendkívül kis mennyiségre van szükséged belőle (napi 2,4 mikrogramm), jó tudnod, hogy csak állati eredetű élelmiszerekben található meg. Ezért ha vegetáriánus étrendet, vagy vegán életmódot követsz, külön gondolnod kell a megfelelő bevitelére.

A folsav (folát, B4-vitamin) hozzájárul a szellemi-testi kifáradás csökkenéséhez, de kutatások szerint a hangulatunk egyik alakítója is, mivel befolyásolja az ún. neurotranszmitterek, az érzésekért is felelős anyagok működését. A C-vitamin pedig bizonyítottan segíti a pszichológiai funkcióid működését, mivel a dopamin, egy fontos ingerületátvivő anyag átalakulásában vesz részt.